又名野高粱。原产北非苏丹，是当前世界各国栽培最普遍的一年生禾本科牧草，其最大的优点为高度的适应性、再生性强、适口性好，可以放牧、青刈、晒干、青贮等。

　　[植物学特征] 根系发达，入土深达2米以上。水平分布达75厘米。根量的60％-70％分布在耕作层。茎高2-3米，直立，分蘖多，有20-100个。叶片宽条形，每茎平均有7-8个叶片，长20-80厘米，宽1-4厘米，平展；无叶耳，叶舌膜质，具细毛。花序为疏散圆锥花序，分枝细长，小穗成对着生于小分枝上，其中一个有柄，一个无柄。无柄小穗为不完全花，不结实。结实小穗颖厚而有光泽，常呈紫色，成熟时转黄色。颖果倒卵圆形，完全为颖片包裹。种子扁椭圆形，千粒重9-10克。

　　[生物学特性] 苏丹草性喜温暖，不耐寒。种子发芽最低温度8-10℃，最适温度20-30℃，生育期限要求积温2200-3000℃。在风土适宜的条件下，播种后4-5天出苗，苗期对低温很敏感，当气温下降至2-3℃时即受冻害。苏丹草在幼苗时生长缓慢，分蘖后生长很快，最快时每日可达7-8厘米，30-45天开始抽穗，抽穗3-4天后开始开花，再经30-40天种子成熟，生育期110-120天。苏丹草根系发达，抗旱力很强，干旱季节生长停滞，雨后又恢复生长，在生长期必须适时灌溉。苏丹草不宜在过分潮湿的地方栽种，但过分干燥也不好，除对生长不利外，还易引起病害，产量显著下降。苏丹草对土壤选择不严，只要排水畅通，在砂壤土、重黏土、微酸性土壤或盐碱地等都可种植，而以肥沃的黏质黑土最为适宜。

　　[栽培技术] 播种期与利用期无严格限制。当表土10厘米处地温达12-14℃（4月下旬）时即可开始春播。为了保证整个夏季能继续提供青绿饲料，应采取分期播种。播种方式以撒播或条播为好，撒播时每667平方米用种子2-2.5千克，播种深度为3-4厘米，如表土过干，播后应压土。由于苏丹草在幼苗时生长缓慢，在苗高20厘米时宜中耕除草一次，以后生长较快，不怕杂草抑制。苏丹草喜肥水，在整地时应施厩肥作为基肥，每667平方米需 1000-1500千克，以后每次收割后再用尿素10千克左右追肥，可明显增加产量。苏丹草在饲料轮作中，应把它放在豆科牧草和中耕作物之前，谷类作物之后，尽量避免连作。苏丹草对水肥消耗量大，耗地力严重，因此它是很多作物的不良前作。但苏丹草可与一年生豆科植物如扁豆、毛苕子等混种，每667平方米用 1.5-2千克苏丹草和1.5-3千克豆科种子。

　　[收获及饲用] 苏丹草的再生能力很强，寒冷地区一年可收割1-3次，温暖地区可收割3-4次，南京地区可收割4次。4月初播种者，6月下旬就可收割，8月初、9月底及10月下旬可再收3次。第一次草产量最多，约占50％，第二次次之，约占 27％，第三次又次之，约占15％，第四次最少，不到10％。全年鲜草产量在3000-5000千克。苏丹草的产量从抽穗期到乳熟期基本上无多大差别，但从营养成分来看则差异很大，以在抽穗期到盛花期刈割最为适宜，是奶牛夏季最有价值的青饲料。

　　苏丹草不仅可以刈割鲜喂，还可以晒制干草、调制青贮。在放牧地区，第一次用苏丹草喂牛必须等到苏丹草长到50-60厘米以后开始放牧或利用，这样一方面可以避免植株被拔出、影响再生，另一方面也可防止幼嫩苏丹草茎叶中的氢氰酸中毒。以后随着植物生长，氢氰酸含量减少，一般无中毒危险。