去年产对虾3．2万吨占全国1／6，超过广东省一半。
　　
　　湛江市去年养殖对虾1．81万公顷，产虾3．2万吨，分别比上年增长14．3％和31．6％，对虾产量占广东省的55％、全国的1／6，创历史最高水平。日前，湛江市海洋与水产局局长李兴向记者透露了这一喜讯。

　　收虾季节，每天有60多个来自全国各地的客商云集湛江，收购、加工、贩运对虾，热闹非凡。仅在霞山水产品批发市场，鲜虾的日交易量最高达5吨，成交额3000多万元，源源运销国内和国际市场。来自香港、台湾、日本等地的客商，也纷纷来湛江开办鲜虾加工厂。目前，全市拥有的对虾急冻、加工厂已达100多家，冷库75座，日制冰1280吨，日冻结613吨，次冷藏5219吨。邻近地区的对虾也汇集到这里加工销售。湛江已成为广东、海南、广西三省（区）对虾养殖、加工、销售中心和集散地。

　　湛江海岸线长，沿海滩涂资源丰富，养殖对虾得天独厚。该市养殖对虾已有10年历史。其中经历了低谷，最终顺应市场经济大潮，健康发展。该市对虾养殖自1996年产量突破1万吨大关以来，年年上新的台阶，已经连续5年获得大丰收。去年，该市养虾业呈现了5个特点：一是规模和产量同步增长，增幅均在两位数以上。二是单产创历史新高，全市平均每1／15公顷产量达114．3公斤，比单产最高的上一年还增长14．2％。三是增产面广，如徐闻县和安镇养虾840公顷，90％以上的虾农增产盈利。四是引进新品种南美白对虾，推广快，产量高，效益好。据统计，去年推广南美白对虾8400公顷（单造计），占养虾总面积1／3，产量占总产一半。五是加工跟上，价格稳定，出口创汇多，去年虾价每千克50元以上。由于对虾养殖业的发展，去年湛江对虾加工业拉动了搁置多年的急冻线、冰库，同时新建了10多条冷冻生产线，出口欧盟的对虾3000多吨，创汇4000多万美元。