慢慢慢地摸索一套经验了就是。” 

从2003年开始，菱湖人就开始按照费阿宝办法养鲈鱼，原本鲈鱼要在鱼塘里度过两个冬天，但喂养小鱼苗鱼浆的办法一下子让养殖鲈鱼的周期大大缩短，效益自然也就提高了。

叶占方：“以前我们刚开始养鲈鱼的时候，就是吃这个活的小鱼，就是两年工夫，当成商品，现在我们养的吃这个冰鲜鱼的话，五六个月就可以上市了。” 

2008年春天，在鲈鱼养殖户在分塘养种苗的时候，徐末根在春节时留下的10亩鲈鱼却卖出超过成本近一倍的价钱，春季是鲈鱼销售的淡季，但鲈鱼大多在春节前就卖掉了，市场其实就留下了空白。

徐末根：“现在是鲈鱼少了，市场上鲈鱼不多了。”

记者：“市场不多的时候你的鱼下来了。”

徐末根：“嗯。”

记者：“今天起了多少鱼？”

徐末根：“1.2万斤左右吧。”

记者：“今天往哪儿卖呀？”

徐末根：“往常州或者湖州这些地方吧。”

记者：“这个价格多少钱一斤？”

徐末根：“12元左右这个价格。”

记者：“以前能卖到这个价格不能？”

徐末根：“以前才卖7元钱，今年价格好，一亩能拿到七八千元钱。”

记者：“今天拉了多少？”

收购商：“今天拉的不多的，几千斤。”

记者：“明天还会来吗？”

收购商：“来的，来的。”

春节前，徐末根也卖了12亩鲈鱼，但是1斤7元让他有些犹豫就没全部卖掉，他觉得大家都在春节前赶着卖掉，价格忽高忽低，就不想去凑热闹了，想到以前有客商在春季时收购鲈鱼收不到，他决定等一等。鲈鱼在池塘里养着，他却不担心鲈鱼养殖的成本会增加，因为到了冬天或初春，天凉水冷，鲈鱼基本不吃东西，这次卖的价格比春节前一斤多了5元钱，非常合算，卖不卖还得判断好市场。

徐末根：“如果是价格低下去的话，我们可以随便不卖也可以了，没关系的，放在鱼池里，没关系的。你的成本增高了，增高以后，下半年肯定价格好的，机会会来的。”

冷库老板沈备亮：“春节很少很少了，已经基本上不喂给它吃了，冷了，它不动了呀，就不要吃了这些冰鲜鱼。 基本上养成了，已经养成了，已经是8两以上了。”

记者采访的时候，徐末根正在给大小鲈鱼苗分塘，他基本控制好了上市时间，价格好随时出手。

徐末根：“那边过一段时间那边可以卖大的鱼种了，这个培养出来以后，过个三个月到四个月，也可以卖了。”

半大的鱼苗专门针对6月份或8月份根据鱼的规格大小分批上市，小鱼苗要则养到11月份等着春节前后上市，图一个好价格。 

徐末根：“从这个鱼池里培养出来这个小鱼苗，慢慢长大以后，长到下半年，如果价格好了就可以卖，价格不好，我们就等到或者正月，或者现在，都可以卖的。”

菱湖镇的鲈鱼除了由经纪人销售到了江苏上海安徽等地外，湖州市每个农贸市场也有很多摊位销售鲈鱼，当地人主要是摆酒席做全鱼用，鱼刺少，味道鲜，鱼的大小和价格也合适。

水产经销商施玉良：“从菱湖镇陈邑村拉过的。”

记者：“每天拉多少？”

经销商：“每天拉几千斤？”

记者：“每斤卖多少钱？”

经销商：“每斤卖15元左右。”

在陈邑村的带动下，现在，菱湖镇鲈鱼养殖面积接近了1万亩，鲈鱼产业给农民带来的纯收入超过了5千万元。 

叶占方：“鲈鱼不比其它的鱼，没有季节性的，它是长年可以供应市场的，所以我们看好了市场哪个季节行情好的，哪个季节价格高的，我们就哪个季节多卖一点。”