也不用什么药物，也不用怎么管理，就这样成功了。”

半滑舌鳎原本就产于我国的渤海海域，人工养殖半滑舌鳎也不过是这几年的事，它虽然也能适应不同的水温，但是快速生长的最佳水温还是在20℃左右，比大菱鲆要高2℃。

韩乃宗：“温度呢我现在测一下，由于冬季容易有变化，它一变化我们要经常不断地测，现在这个温度是在20℃，水温是20℃，最适宜半滑舌鳎的生长。水温低了以后，它生长缓慢，疾病多，抗病力差。”

无意中发现了半滑舌鳎这个品种能够适应当地偏高的水温，老韩果断地将大菱鲆全部处理掉，改养半滑舌鳎。一年以后，他的这批半滑舌鳎卖到了90元一斤，老韩也小赚了一笔。

于是，当初和他一样被水温偏高困扰的养殖户都开始效仿他。

于海科：“2006年8月份，进的第一批半滑舌鳎苗。”

由于半滑舌鳎要养一年多才能出售，所以像于海科这样的养殖户去年下半年刚进的鱼苗还不能销售，他还要耐心地等上几个月。

于海科：“这条鱼有2两，已经养了三个多月了，暂时这鱼还不能卖，因为半滑舌鳎要到1斤以上才能卖。外形上多宝鱼呈圆形，这个半滑舌鳎是个舌头形状，比较长。”

现在老韩他们固堤场村已经有30多户养起了半滑舌鳎，虽然进鱼苗的时间有先后，但是基本上都已经不养大菱鲆了。而在30公里之外的崔家央子村，姜显森和其他养殖户则还是以养大菱鲆为主，2006年11月上海多宝鱼事件之后，大菱鲆的价格大幅下降，姜显森也想改养半滑舌鳎，但同样是水温打消了他的念头。

姜显森：“当时就觉得咱达不到半滑舌鳎要求的水温，所以就没有引进。也能适应它生长，但是它长得慢，效益就不如其它地方好。”

韩乃宗：“别的地方养，效益绝对不如我们这个地方，生长出来的鱼的质量也不如我们这个地方。”

不过，姜显森也开始主动求变，2007年春天，他引进了一个更新的品种，先试着养段时间。

姜显森：“这是塞内加尔鳎，我们习惯叫它欧鳎。现在养了1万尾。听他们说是四、五十元一斤吧。应该很好，因为它生长期长，肉肯定好吃。”

因为水温适宜，姜显森和周围的十几户养殖户还在坚持养大菱鲆，等待着市场的回暖。但因为有了塞内加尔鳎这个新品种，他们的底气比以前更足了。

姜显森：“多一个品种就多一次抗击风险的能力，多养几个品种抗击风险的能力就强一些。”