餐馆一样被国人熟识.

　　国人在异域风情餐馆中感受着快乐，新奇是吸引他们前来的第一动力。可随着越来越多的外国人涌入中国，又会是哪些新奇的中国风情吸引远道而来的客人呢？

　　这是两套清朝皇族的礼服，礼服的年份无法考证，可材料及样式却静静诉说着它的历史。在这个房间里，和礼服一样沉静地还有室内古色古香的装饰。很多国人也许对这些东西熟视无睹，可是在这家餐馆里，这些传统的中国元素却让外国客人感到非常新奇。

　　美国客人 陆布威：“这边的中国文化可以看到，以前皇帝的生活是什么样子的，这个是中国的特色，中国的文化。”

　　这家让外国人感兴趣地餐馆叫嘉靖都,李健是这里的负责人。几年前，李健发现到中国的外国人越来越多，而针对外国人的风情餐厅却相对较少,这让他看到了商机.

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　　2007年3月，李健和朋友投资2000万元开了嘉靖都餐馆,以中国的传统文化为卖点，目标是吸引外国客人。

　　北京嘉靖都宫廷御宴 经理 李健：“客人有三种，一个是欧美客人，基本来自欧美的客人，还有一部分是日本和韩国的客人，那么再有一部分是大的公司外企的。”

　　目前,嘉靖都2008年奥运期间的座位已经全部预订一空.根据国家相关部门预测，北京在2008年将接待境外游客440万人次，这个数字还逐年递增。那么如何最大限度地吸引这些境外友人的眼球呢？

　　“注意字母的方向，观众在这边，这个字母是F，大写字母F。T，对。”

　　这里是位于北京东四拐棒小胡同的阿凡提餐馆,餐馆不大,却吸引着来自世界各地的客人.

　　阿凡提餐馆主打新疆风情,先后登上过纽约时报、法国费加罗报等国外传媒，在国外的报道中它被形象地称为胡同里的联合国。

　　在阿凡提,这种狂欢的热情每晚都在燃烧.这拉近了中国餐厅与外国人的距离，也拉开了他们的钱包。正是由于商机所在，这些年各种风情的主题餐厅已经布满了大江南北。

　　随着有限的风情被无节制的开发利用，竞争的压力迫使经营者花样翻新,打破常规,追逐新奇的极致最终催生了一批概念餐厅.

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　　你现在看到的这一桌子菜全部以花卉制作，由此得名花卉大餐。花卉大餐店在重庆，它给每个消费者的第一感觉就是惊艳，这也是花卉大餐的老板张德荣最骄傲的地方。

　　重庆花卉大餐 董事长 张德荣：“全中国就只有这么一家真正的全部由鲜花做菜的花卉大餐。”

　　花卉大餐以鲜花、野菜、野菌、瓜、果、叶、竹、根八大类原料制成，其中鲜花类菜品是花卉大餐的代表作。做花卉大餐时，最讲究的是温度，烹饪时大概在60摄氏度，花的香气就会释放出来。在经营中，花卉大餐还刻意打造自己“美人、美食、美景”的形象，而这种形象在张德荣看来已经成了一块镶金镶银的招牌。

　　重庆花卉大餐 董事长 张德荣：“我们做了一些市场调查，得出的结论是什么呢？在有两百万人的一个城市，如果有二三十万人能够进入花卉大餐一次，一个人消费150元，大概就是五六千万吧。只需要两年之内就可以挣五六千万元。”

　　花卉大餐的概念给张德荣带来了美好的前景。而在安徽，有人硬是从中国的武侠小说中拿出一概念，开辟出了一家餐馆，起名风波庄。

　　风波庄现场：“青山不改，绿水长流，后会有期，数不远送。”

　　风波庄里的服务生穿的是古代武士服，嘴上说的是江湖套话，餐馆的名号、创意也都来自于中国的武侠小说。

　　虽说风波庄是一家凭